盐渍肠衣的加工方式

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2019年猪小肠代价行情走势

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盐渍肠衣加工身手概要

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肠衣运用时的小心事项

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猪大肠稀奇代价

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盐渍肠衣储蓄前提和洗涤

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没有找不到的陈诉请输入

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盐渍肠衣你还不会做

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肠衣利用预防事项

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浅析盐渍肠衣的蓄积与洗刷

  

浅析盐渍肠衣的蓄积与洗刷

  肠衣对于香肠肠的肉质的保存是非常重要的,虽然肠衣有阻隔性,但是必须进行保存,保证香肠的香气,不能变质。

  清洗方法:先要把大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净;清洗猪肠衣时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净;买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味;用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好;用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除;用面粉及醋分别洗几遍盐渍肠衣也可以。

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